雪の小川の原生林

誰一人山に入っていない静寂の世界

山菜の冬のタラの木の芽

まだまだ芽は出さないだろうな

世屋高原にて

松木に藤づるがからむ

丹後の屋根世屋高原豪雪地帯まだ1ｍ近くあります

雪原の原生林たけやん山スキーをはいて撮影

これは山菜のコゴミです間だ新芽が出て居ない

これから芽が出たら写メール送ります

ワサビの全体映像です

イノシシに荒され無ければいぃですがなんせ天然物ですから

たけやんの裏山の私所有の山葵です

早花の芽が出かけているもうすぐ食べらそうあと二三週間後待ちどうしいです

山菜のシヤクです春早くから見れる二ンジンに似て居る

天ぷらが美味

自然堂野園のたけやん畑

芽キャべツ畑です勿論無農薬有機栽培ですがうえるのが遅かったのがひびいた

芽キャべツ

無農薬で丹精込めて作った芽キャべツです

天然岩海苔

伊根の海の天然岩海苔を写す夕方ですので感度が良くないですが

ハバ海苔

岩のりと同じ場所に生える。

美味である。資源少なし

芽キャべツ

芽キャべツ

山菜山アザミ

山菜。山アザミ早や春の訪れ若芽

山菜ノビル

田畑のあぜなどに自生。中国では

睡菜葉（すいさいよう）と呼ばれ、

昔から不眠の特効薬とし、雪の中を

採りに歩いたと聞く。

古事記や万葉集にも出てくる植物。

食べ方は、

薬味、生食、炒め物。

アクはなし

りん茎を生味噌で食べる風味は

春の味。

フキノトウ

春一番の王様、ふきのとうです。

水分の多いところに自生。

食べ方は、

和え物、佃煮、汁の実、天ぷら

天然スイセン

天然水仙。丹後半島にて古来、

大陸から流されてきたらしい。

天然クレソン

天然クレソン。水の流れるような

湿った所に自生。ヨーロッパ原産の

多年草で野生化して増える。

一年近く食用できる。

アクなし。生食、サラダ、和え物、鍋物など

野草